潮汕理司是广东潮州地区一种特色的食品，主要以糯米粉、肉馅、虾米、香菇等为原料，制成形状各异的小食品。
它的名称来源于潮汕方言中“理”与“司”两个字的音近，意为小食品的专业制作者。潮汕理司口感软糯、香甜、鲜美，是广东地区一个广受_