您好，餐饮授权店指的是一种商业模式，即品牌运营商将自己的餐饮品牌授权给其他企业或个人经营，在指定地区或店面内经营该品牌的餐饮业务，并按照品牌运营商的要求进行经营管理，同时支付一定的授权费用或提成给品牌运营商。
授权店经营者可以利用品牌知名度和运营经验等优势，快速开展餐饮业务，减少经营风险。