姐夫的亲戚说穿了并不是你的亲戚，所以平辈的叫名字也可以，或者比你大的叫哥也行。
至于姐夫的父母，虽然不是亲戚，但却是长辈，叫声伯父伯母就行了。
另外说一句，粤语发音没法表现出来，但叫法是一样的，读音不同而已。